肝脏
肝脏每分钟接受的血流为1。5L，占心脏每分钟排出量的25%，当轻微运动时，内脏血管收缩，肝血流减少；剧烈运动时，肝脏的血流量约减少30%—50%；而在卧床休息时，肝脏血流量可以比站立时增加40%。活动量越大，其肝脏的血流量越少，故到达肝脏的营养成分和药物就越少，肝病就会加重。
因此，常常需要熬夜的人群尤其是肝病患者，合理安排休息与工作，有助于肝细胞的营养、修复和再生。但这并不是说肝病患者必须整天卧床休息，中医认为劳累伤“气”，但久卧也能伤“气”。慢性肝炎患者在症状相对稳定期应劳逸结合，可适当增加活动量，以不引起疲劳为原则。如果一味强调休息，既增加病人的精神负担，也不利于机体的正常代谢，甚至会引发脂肪肝。
胆囊
人体的胆囊是一个位于肝脏下方的梨形的囊袋，肝脏每天产生的胆汁，除少量胆汁直接流入十二指肠外，绝大部分经胆囊浓缩后贮存于胆囊中。当食物进入胃及小肠后，刺激胆囊收缩并排出胆汁至十二指肠内，帮助消化吸收，胆囊完成并维持排空，直到胆囊内胆汁再度充盈。
时常上夜班的人，如果晚餐后长时间地工作而不进食，造成过度空腹，使得胆汁分泌减少，胆汁的成分也发生变化，其中胆汁酸含量减少, 胆固醇的含量相对增高，形成了高胆固醇胆汁，久而久之,胆固醇结晶可沉淀下来成为胆结石。
总之，夜班工作者应注意在夜班后吃富有营养的饮食，新鲜水果，多喝开水，增加尿量，保持大便通畅，及时卧床休息，以利于体内代谢产物的排泄。
