牙齿发黄的原因有多种，具体如下：
1. 生理性的牙齿颜色改变：随着年龄的增长和长期的使用，牙齿会有轻度颜色的改变，就像皮肤一样，年纪大了会逐渐晦暗。
2. 外源性黄牙：由于食物色素贴在牙面上，呈黄色或灰色，如吸烟的烟垢、饮料、咖啡、茶的色素等附着牙齿上呈黄灰色。
3. 内源性黄牙：牙齿受到某种元素影响，色素不在牙齿表面而在牙齿组织内，主要有两种：氟斑牙和四环素牙。
4. 牙齿本身偏黄：这种情况和遗传以及牙齿发育有关系。
5. 缺乏营养：有个别牙齿由于牙髓坏死后，牙齿缺乏营养而导致的牙冠变色。
6. 健康因素：牙齿在发育过程中由于营养不好或生过病，会使牙齿的钙化受到影响，牙齿会黄而松脆。
7. 水质的因素：有些地区，特别是有些山区，由于水中含氟量高，过多的饮用氟牙齿会发黄。
因此，平时要养成良好的生活习惯，多注意口腔卫生。如果对牙齿色泽不满意，可以考虑采用漂白、美容牙釉质修复、全瓷冠修复等方法改善。
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