水鸭蛋的功效与作用如下：
1. 补充营养：水鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2. 中药功效：从中药角度来看，鸭蛋性寒，口感香甜，具有滋阴补血、利尿消肿的功效，对于贫血、盗汗、五神经发热等病症有一定的调理作用。
适量食用水鸭蛋是有益的，但不宜过量，同时也要注意与鸭蛋相克的食物。建议在食用前咨询医生意见。
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