胆囊炎、胆石症的症状
一、急性胆囊炎
1.右上腹撑胀疼痛，体位改变和唿吸时疼痛加剧。
2.右肩或后背部放射性疼痛。
3.高热，寒颤，并可有恶心，呕吐。
二、慢性胆囊炎
1.消化不良，上腹不适或钝疼。
2.可有恶心，腹胀及嗳气，进食油腻食物后加剧。
三、胆石症
1.胆绞痛，中上腹或右上腹剧烈疼痛。
2.大汗淋漓，面色苍白，恶心，呕吐。
3.甚至出现黄疸和高热。
4.但也有症状不典型，不感疼痛的，称“无疼性胆石”。
四 、胆囊炎并发胆石症者，结石嵌顿时
1.可引起穿孔，导致腹膜炎，疼痛加重，甚至出现中毒性休克或衰竭。
2.胆囊炎胆石症可加重或诱发冠心病，引起心肌缺血性改变。
3.胆囊结石是诱发胆囊癌的重要因素之一。
4.胆囊炎胆石症常可引起胰腺炎。
胆囊炎、胆石症患者饮食注意事项
一、七要
一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
五要吃早餐，不可空腹的时间太长。
六要经常运动，防止便秘。
七要减肥。
二、五忌
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
老年人怎样防治胆囊炎？
由于老年人的反应能力低，因此在患胆囊炎时，症状并不典型。老年人患胆囊炎的临床最明显症状是疼痛，由于胆囊发炎充血刺激腹膜，引起右上腹疼痛，并向右肩放射。唿吸和活动时加重，伴有恶心、呕吐、发烧、腹胀，疼痛减轻后，可触到上腹肿块。老年人胆囊炎的防治主要采取饮食，药物和手术三种方法。
1、一般没有症状的老年胆囊炎患者，平时要注意饮食，多吃清淡、容易消化的食物。不宜吃生冷、油腻的食物，不吃乳及乳制品。避免刺激胆囊收缩。
2、老年人胆囊炎发作时，除注意饮食外.还须进行药物治疗，可选择一些广谱抗生素。因老年人胆囊炎很容易发生胆囊穿孔。故应注意观察病情，有穿孔征兆时尽快手术。
3、急性胆囊炎患者如果可以耐受手术，可以在早期做胆囊切除术，术后施加强护理。
