黄曲霉素为1类致癌物,正常人如果摄入20毫克黄曲霉素就会死亡,其实黄曲霉素存在于我们日常生活中,尤其是一些湿热地方,如发霉食物、发苦的坚果等等,如何才能黄曲霉素远离我们的生活呢?希望大家通过了解今天的知识能够提高对黄曲霉素的认知和重视。
日常生活中,黄曲霉素到底存在于哪里
黄曲霉素在湿热地方出现机率最高,可诱发肝癌、胃癌,肠癌等疾病。由于厨房环境相对潮湿,加上油污中内含油脂,油脂作为有机物为细菌的分解提供了食物。烟机内部潮热油,加速了细菌的生长,可产生黄曲霉素等多种病菌。具体藏在厨房的哪些地方?我们一起看看吧!