我们该如何对付自由基

    20多年前，自由基的概念还只是少数生物化学家们所使用的专业术语，而且只知道自由基是一种活性很高的分子，几乎可以在任何惰性条件下与各种惰性物质发生反应。科学家们推断说，自由基在生命的起源中曾扮演过非常重要的角色。这激起了一些学者的强烈兴趣，因此，自由基一度成为研究热点。在短短几年时间内，自由基在欧美国家人们的脑海里，已不再是晦涩难懂的专业术语，而成为一个大众所熟悉的概念。就像了解细菌、病毒可以使人体感染而致病一样，人们逐渐了解到自由基可以氧化并破坏人体的组织细胞。那么，自由基究竟会对人体造成哪些损伤？我们应该如何去应对？

    自由基的天性：恃强凌弱

    自然界的任何事物都存在趋向稳定的一面，自由基也不例外。由于它含有一个不成对电子的原子团，所以，它总是处于很不稳定的状态，并在我们体内四处游荡，伺机从某些物质中夺得电子，以便使自己变得稳定起来。一旦我们体内一些原有的物质遭到自由基的进攻并失去电子，这些物质就会被氧化而遭到破坏，变得不稳定。当体内的自由基与防御系统实力相当时，这对“冤家”可以打个平手，人体就会平安无事。但是由于种种原因而使体内自由基过多，致使体内的防御系统不足以与其抗衡时，自由基就会露出其狰狞的面目了。

    体内自由基增多的原因

    ●工作紧张，压力较大，缺乏睡眠，饮食无规律

    ●雌性激素水平下降和内分泌紊乱

    ●抗氧化酶和抗氧化剂水平下降

    ●过量的紫外线辐射

    自由基的攻击目标

    ★血管内膜上的电子。

    ★低密度脂蛋白胆固醇。如果没有自由基的攻击，低密度脂蛋白胆固醇基本上是无害的。