芬兰开发出降血压牛奶

    路透社健康新闻：芬兰最大的牛奶场Valio最近宣布开发了一种越橘奶制品Evolus，临床研究显示这种产品作为正常饮食的一部分食用时能降低血压。

    Evolus比普通牛奶稍稍浓稠，略带酸的越橘味道，它是欧洲第一个具有降压功能的食品。日本早有相似产品上市，牛奶饮料生产商Calpis在三年前就推出了它的降血压牛奶。

    Valio的首席执行官希望Evolus不仅在国内市场而且能在全球市场获得成功。他们两个独立的临床研究显示：轻度高血压患者每天喝0.15公升Evolus，七周后能使血压下降。

    这种牛奶的治疗效果是由于利用天然乳酸菌使它变酸的生物过程，在此过程中，牛奶的蛋白质降解成了有活性的肽类。这些肽与目前的降压药降低血压的方式相似。