生命活动的基本物质是什么?
生命活动是各式各样的:新陈代谢、肌肉收缩、神经传导以至于传种接代(遗传现象)等等。不论哪种活动,都需要有生物酶的参与。遗传现象则更是十分神秘而复杂的生命活动现象。
不论是遗传现象,或是酶的活动,都与高分子物质有密切的关系。在人体中,最重要的高分子物质莫如蛋白质和核酸。
什么是高分子物质呢?大家都知道,世界上(包括生物体)的物质千变万化,种类极多,但均由一百多种不同元素所组成。每一种元素都由原子构成分子,原子本身是有质量的,它构成的分子当然也有相对质量。一种化合物,都是由一定数量的不同元素构成,所以每一种化合物都有分子量,比如水是由二个氢、一个氧原子组成,分子量是18。普通物质分子量都较低,几十几百,有机物质分子量就大一些。凡是分子量大的物质就叫高分子物质。我们说的酶和与传递遗传物质有关的脱氧核糖核酸,就都是高分子物质,酶本身是一种蛋白质,蛋白质也是高分子物质。
人体的细胞中,最重要的成分是蛋白质,蛋白质是由氨基酸组成的,不同的氨基酸以不同的数目和方式排列起来,就构成不同的蛋白质,比如说:肌肉中的蛋白质与血液中的蛋白质就不一样,与骨骼中的蛋白质也不一样。生物体内组织细胞的多样性,主要取决于蛋白10质中氨基酸的组成不同。有的蛋白质可以由数千个或更多氨基酸组成,因此,它的分子量就很大了。
核酸则由包含有五个碳原子构成的糖以及磷酸、这些东西组成。其中,不同的糖又构成不同的核酸,一类称为核糖核酸(RNA),一类称为脱氧核糖核酸(DNA)。
俗话说:种瓜得瓜,种豆得豆。世界上亿万人的脸孔,人人不一样,但子女总与父母有些相似,这就是由遗传性状决定的。而这种遗传性状是由父母生殖细胞中染色体带来的遗传信息决定的。遗传信息就包含在染色体中的脱氧核糖核酸里。脱氧核糖核酸中的核酸,包含有硷基,这种硷基一共有4种,即腺嘌呤(一般书写用其英文第一个宇母
A字代表)、鸟嘌呤(用 G代表)、胞嘧啶(用 C代表)和胸嘧啶(用 T代表)。每3种硷基决定了一个氨基酸。这样,由于遗传因子中脱氧核糖核酸的硷基排列组合的不同,就决定了所合成的蛋白质中含有各式各样的不同氨基酸,也就是说,决定了蛋白质的多样性。
脱氧核糖核酸的构造很特别,它是由两条长链构成的,这两条链扭在一起象一条长辫子。在每一条链上,就排列着硷基。由于链可长可短,而硷基排列的次序也没有一定,因此,这个变化数字就大得惊人。假定一条链上排列着100个包含有硷基的核苷酸,那么,4种不同硷基的排列方式就可以有4100的数目。这个数目比太阳系里恒星的数目还要大1000倍!何况在这条链上排列的数目并不止100种,它可以高达几千种之多!想想这个数目,就可以清楚为什么世界上几十亿人的遗传性状是那么不同,各有各的特征了。
脱氧核糖核酸携带的这些性状,是通过“转录”的方式,传递到细胞质里的核糖核酸上面去的,然后再由核糖核酸送到细胞的“内质网”中的“核微粒”,在这里制造出各式各样的不同的蛋白质。
不论是脱氧核糖核酸、核糖核酸,还是蛋白质、酶,都是些高分子的物质,有的分子量甚至可高达几千万之巨!
所以说,生命活动的基本物质是高分子物质。
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