胡荽的副作用与禁忌

胡荽的副作用

胡荽是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，胡荽辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点胡荽可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。但是，容易患感冒的人，却应该避免食用胡荽。

因为这类人常存在不同程度的气虚，而胡荽味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表 现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃胡荽。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对胡荽“敬而远之”。

有人人对于胡荽的味道并不喜欢，在做菜的时候从来不用胡荽，但是，对于大部分人来说，胡荽是个不错的调味品，比如在做很多汤品的时候，都会放一些胡荽。很多人认为所有蔬菜对身体都是有好处的，蔬菜即使吃得再多，对身体也没有坏处。

其实吃多了胡荽会长色斑。胡荽又名胡荽，做汤加上胡荽可增加汤的清香。胡荽还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点胡荽还能改善手脚发凉的症 状。多吃蔬菜确实对我们的身体有帮助，但在夏季，有些蔬菜还是要慎吃，比如芹菜、胡荽、白萝卜等都属于“感光”蔬菜，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色 斑。

在盛夏季节，应该多吃一些抑制色素沉着，让皮肤变白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、橘子、卷心菜、花菜等。

胡荽的药用禁忌

1、《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，啮齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

2、《食疗本草》：久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损入精神。根发痼疾。

3、《本草纲目》：凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。

4、《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

5、《医林纂要》：多食昏目、耗气。