藕田选择及田间管理

莲藕的荷梗比较柔弱，对风浪的抵抗力差，强风大浪时易折断荷梗，影响莲藕生长，造成减产。因此，宜选择避风、水流平缓、水位稳定，最高水位不超过l—1.2米，具规范化藕鱼工程的田块进行藕种植，土壤为富含有机质的粘壤土。在种植前半月将大量基肥施下，及时耕耙。种藕前1一2天再耙一次，使田上成为泥泞状态，土面平整，以免灌水后深浅不一。连作的老藕田要清除老藕的叶柄、花梗和藕鞭等残留物，并应整修田埂，填补坑洞，以防漏水、漏肥。藕田的基肥施用量应根据土壤肥瘦而定，一般每667米(亩)施人畜粪肥或厩肥1500—2500千克，或绿肥3000一3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑，提高品质。深水藕田易缺磷，除了施足有机肥外，还应撤施过磷酸钙30-40千克作基肥。

种藕的田块深耕耙平后，放进5厘米左右的浅水后栽植。排种时，按照藕种的形状用手扒开淤泥，然后放种，放种后立即盖回淤泥。通常斜植，藕头入土深10-12厘米，后把节梢翘在水面上，种藕与地面倾斜约20度，这样可以利用光照提高土温，促进萌芽。排藕的方式很多，有朝一个向的，也有几行相对排列的，各株间以三角形的对空间排列较好，这样可以使莲鞭分布均匀，避免拥挤。无论田藕还是塘藕，种植时要求四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出田埂外。一般来说，藕莲的种植密度应大一些，行距为l.7—2.6米，株距为0.5-0.7米，每667米(亩)用种量150-250千克。

田间管理

巡田

巡田，即对藕田进行巡视，是藕鱼生产过程中的基本工作之一。只有经过巡田才能及时发现问题.并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡田。巡田的主要内容：观察鱼的浮头情况，查找鱼浮头的原因。检查田埂有无洞限或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整。鱼沟、鱼溜有一定深度和宽度，在养殖期间水流畅通。检查水位，始终保持适当的水位。在投喂时注意观察鱼的吃食情况，相应增加或减少投量。防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察鱼的活动情况，及早发现疾病，对症下药。防毒、防盗、保证环境安静。

调节水位

根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30一50厘米。深水藕适合水位30一50厘米，最大耐水深度1一1.2米。

浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4-7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12-15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4-7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。