蒜香凉拌粉丝
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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金针菇煮熟后，口感柔滑，含有丰富的精纤维，小孩和老人多吃点也不错.今天做了个凉拌，配着粉丝，吃起来辣中带柔，口感特好。
食材
| 主料 | ||
金针菇 250g |
粉丝 50g |
|
| 辅料 | ||
蒜 2粒 |
盐 少许 |
花生油 3茶匙 |
生抽 2茶匙 |
葱 1根 |
|
步骤
- 01准备好食材
- 02粉丝剪小段
- 03粉丝洗净，用清水浸软
- 04金针菇，切掉根部，撕散
- 05金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
- 06锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右
- 07葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
- 08放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
- 09下油锅，把油烧沸
- 10油烧沸后，淋在调味料中
- 11把调味料淋在粉丝上，拌均匀即可
不喜欢辣的，可不放辣椒
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