苹果酱
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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用煮的方法做果酱，感觉不错，没有添加剂，没有增稠剂。很绿色。学会了这种做法，我们可以在水果丰收的季节做一些果酱储藏起来，在没有水果的季节用来抹面包，做点心都不错。
食材
| 主料 | ||
苹果 1000g |
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| 辅料 | ||
柠檬 1个 |
||
步骤
- 01准备苹果、柠檬。
- 02将干净的瓶子放入开水中煮一下，消毒。
- 03将苹果去皮。
- 04苹果去核，切片备用。
- 05给不锈钢锅中加水，覆盖锅底，将切片的苹果放入不锈钢锅中，盖锅盖小火慢慢煮。
- 06一直盖锅盖小火慢慢煮，煮至苹果可以轻易划散，水份减少。
- 07挤入柠檬汁。
- 08趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。
1、全程要小火、盖锅盖。
2、煮至水分变少再加入柠檬汁。
3、如果喜欢甜的可以加一些糖。我没有加糖，感觉刚刚好。
4、柠檬汁的作用是防腐、增加口感，没有可以不用。
2、煮至水分变少再加入柠檬汁。
3、如果喜欢甜的可以加一些糖。我没有加糖，感觉刚刚好。
4、柠檬汁的作用是防腐、增加口感，没有可以不用。
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