石决明如何食用

石决明有平肝清热、明目去翳的功效，但脾胃虚寒者慎服石决明，消化不良、胃酸缺乏者禁服石决明，石决明治肝虚血弱，日久昏暗。石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳，石决明有平肝清热；明目去翳的功效，石决明主治头痛眩晕；目赤翳障；视物昏花；青盲雀目。

石决明的食疗方法

1、天麻石决明猪脑汤

功效：降血压，止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。

材料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。

做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。

用法：食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。

提示：若头痛而胀者，加钩藤15克，菊花9克，头痛、呕吐者，加竹茹10克，法夏9克，大便秘结者，加大黄9克。

2、石决明龙牡粥

功效：益肾，治自汗、失眠多梦、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。

材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米100克，水900毫升，红糖适量。

做法：将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。

3、石决明丸

功效：主治肝脏热极，目赤涩痛，泪不止，风湿痒，心膈壅滞，头目常疼。

组成：石决明1两(捣，细研，水飞过)，黄连3分(去须)，玄参3分，地骨皮3分，防风3分(去芦头)，栀子仁3分，子芩3分，独活3分，茯神3分，甘菊花3分，车前子3分，青葙子3分，枳壳3分(麸炒微黄，去瓤)，秦艽3分(去苗)，五加皮3分，决明子3分(微炒)，葳蕤3分，沙参3分(去芦头)，蕤仁3分(汤浸，去赤皮)，川大黄3分(锉碎，微炒)，茺蔚子3分。