生山楂的功效与禁忌

生山楂是秋季助消化的好水果。但是有很多人接受不了生山楂。第一是因为生山楂比较酸，没有水分，对于那些喜好甜食，或者喜好西瓜这样汁水丰富的水果的人来说，是不适合的。第二，则是有很多人不知道怎样正确的食用生山楂。

一、生山楂怎么吃

在北京，有一种从古至今传承已久的甜食——糖葫芦。糖葫芦是在山楂外面裹了一层糖浆制作而成的，大量的糖份摄入对于身体并不好。因此，还是建议山楂能够新鲜食用。

生山楂的吃法有很多，下面介绍几种。

1、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂。适合高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症状者食用。

2、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。

3、山楂片、丹参、麦冬适量，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病，适合有以上症状的老年人饮用。

二、生山楂的功效与禁忌

功效，一直是中国老百姓的对于食材最终的目标，只要是对身体有益的食品，一般都是很畅销的。食物都是有两面性的，有功效就有食用禁忌。

山楂，又叫山果子，山梨。能够治疗饮食积滞、腹胀、腹泻、血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等症状。

禁忌：但是山楂也有一定的食用禁忌。脾胃须弱者不宜多食，糖尿病患者也不宜食用山楂，妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食。

劣质山楂皮色发青，发暗、无光泽，表面皱缩，有虫眼，肉质干硬或散软，味淡而不酸。

三、生山楂不适合什么人吃

生山楂是一种很小众的水果，一是它的味道不是所有人都能接受，而是它不像苹果、香蕉一样人人都适合食用。

1、山楂只能助消化不补身体，因此，脾胃须弱者不宜多食。

2、妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。

3、儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。

4、糖尿病患者也不宜食用山楂。偶尔食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。