纳豆的作用和功效有几方面

    发布时间:2017-02-06   来源:中华康网   
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纳豆因为经常在日影日剧的出现,导致人们总以为纳豆的原产国是日本,但是纳豆其实是原产于中国的,在中国的秦汉时期就开始被人们制作食用了,在电视剧中见到的纳豆,总是扯出一丝丝一缕缕的透明粘液,说明纳豆的黏性是相当大的,纳豆因为其本身具有一定臭味,并没有被中国人广泛地接受,反而在日本成为家常必不可少的菜肴,纳豆的作用和功效有几方面?

纳豆的作用

纳豆可以预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质,能彻底清除垃圾,使人体血液循环和组织器官恢复正常功能,纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。纳豆可以除皱、抑制雀斑。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长,清理肠道,防止便秘,改善消化系统。

纳豆还还具有除皱、抑制雀斑的美容功效,纳豆菌还能净化血液,溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓,并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。纳豆还具有减肥功效。纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收。

纳豆的吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。纳豆可以防止骨疏松。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用。 

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