丝瓜络你熟悉吗,喜欢吃丝瓜的人可能知道,有时候如果丝瓜放的太久了就会变老,变得很软没有弹性,而且表面也会变得很暗淡,放的时间足够久,老到不能吃变粗的时候,丝瓜络就会变得很明显了;丝瓜络是一种中药,但是却没有多少人多少人知道,甚至有些人还用它来刷锅;不过我们今天介绍的可不是丝瓜络,而是丝瓜络枣,丝瓜络枣是什么样的植物呢?
处方丝瓜络10克,大枣20克。制法将丝瓜络、大枣洗净,加水煮熟即可。用每日l剂,分2次饮用。功能止咳平喘,清热解毒,凉血止血,活血化淤。主治预防麻疹。宜忌凡是脚气、虚胀、脾虚、滑肠泄泻者,不宜食用。丝瓜当中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。所含防止皮肤老化的维生素b1,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜络全体由维管束纵横交错而成,多为长圆形,两端稍细,直径5至10厘米,长短不一,表面黄白色,粗糙,有时可见残存果皮及果肉,体轻,质韧,富弹性,横断面有3个空腔,偶见残留的黑色种子。气微,味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。