金蝉花功效及食用方法

夏天是金蝉破土而出的季节，很多人对此并不陌生，还有的人喜欢吃炸了的金蝉，口感非常好，香酥又金黄，但是说到金蝉花就显得有些不熟悉了，其实金蝉花是一种中药，植物与动物结合，和我们都知道的冬虫夏草有的一拼，其实了解一味中药我们不光可以通过图片，还可以通过它的功效呀，以及一些家常做法来了解，下面我们就通过图片来让大家认识它的形态样子，通过金蝉花功效与做法来熟悉一下。

金蝉花的功效与作用

金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。

研究表明，金蝉花具有多种保健和药用活性;总结目前的实验与临床研究结果，归纳其药用功能如下：

1、增强机体免 疫调节功能；

2、神经系统调节作用；

3、解热镇痛作用；

4、改善肾功能；

5、促进造血系统功能；

6、滋补强壮、抗疲劳、抗应激、 耐缺氧、耐高温作用；

7、有文献报道蝉花中的腺苷有降低血压、减慢心率作用；

8、蝉花有抗辐射、抗肿瘤以及降 血糖等作用。

金蝉花的食用方法

一、取两三个蝉花洗净，置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖.空腹日服三次。

二、也可把蝉花碾成粉末,灌装于胶囊之中.和水吞服。

三、把蝉花入于菜肴之中,药膳调服。

四、取蝉花10g(约7-8个)，置入容器，用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，倒出汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。