神曲的作用

神曲性温，归脾胃经，具有消食化积、健脾和胃的功效。主要用于饮食停滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泻痢，以及妇人产后淤血腹痛，小儿腹大坚积等病证。

神曲含有酵母菌、淀粉酶、麦角甾醇、挥发油、脂肪、蛋白质及维生素B等成分。故有极好的消食导滞，和胃止呕，解胀治痢，增加食欲，促进代谢等作用。临床上可用于治疗慢性胃炎，萎缩性胃炎，急性胃肠炎，阿米巴痢疾，腹胀、腹痛、腹泻以及小儿单纯性消化不良、厌食、食积等多种疾病。平日人们嫌它外表“老土”，价格低廉，不屑一顾。其实，只要运用得法，可谓神曲显“神”，功效卓著，价廉效显。

(一)应用

第1步饮食积滞证

本品辛以行气消食，甘谧健脾开胃，和中止泻，常用治食滞脘腹胀满、食少纳呆，肠鸣腹泻者，常与山楂、麦芽、木香等同用;亦可用《奇效良方》曲麦枳术丸，即以本品与麦芽、枳实、白术同用，研末为丸服。若治中脘宿食留饮而致的脘痛，吞酸嘈杂，或口吐清水，可以本品配苍术、陈皮、姜汁等为丸服，如《丹溪心法》曲术丸。

第2步外感风寒表证

本品辛温能散寒解表，敌可用治风寒表证，兼食滞者尤宜，但解表力薄，可配辛温解表药同用。

此外，凡丸剂中有金石、贝壳类药物者，可用本品糊丸以助消化，如磁朱丸。

(二)神曲在临床应用中，分单块神曲、麸炒神曲、焦神曲等不同品种，应辨证选用。

第1步单块神曲：即原药杂经炒制，直接泡服，有健脾开胃，发散等作用。如用于治疗感冒食滞，常与山楂、紫苏、藿香同用。

第2步麸炒神曲：取麦麸皮均匀撒于热锅内，待烟起，将神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黄色，筛去麸皮，放凉。麸炒神曲，气味甘香，以治醒腹和胃为主，用于食积不化，脘腹胀满，纳食不香，肠鸣泄泻。

第3步焦神曲：将神曲块投入热锅中，用文火加热，不断翻炒至表面呈焦褐色，有焦香气味，内黑微黄时取出，摊开待凉即可。焦神曲的消食化积力更强，用以治疗较重症的食积和泄泻。