粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不需要嚼就很好消化。
泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态,需要牙齿嚼烂之后,胃才能很好地把它变成食糜。然而泡饭吃的时候和粥的感觉差不多,基本上没有经过嚼就进了胃里。对于胃功能强的人还好,对于胃本来就比较弱的人,就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒,又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。
所以,粥具有养胃的功能,而泡饭没有。
经常吃汤泡饭能不能养胃呢?经常的吃泡饭的话,其实是没有养胃的功效的,而且反而会给大家的胃部健康造成一定的伤害,因此希望大家不要长期的吃泡饭。平时可以多喝一点粥,这样的饮食方式,比较的适合养胃,也可以预防胃部疾病的发生。