韭菜子的药用价值及食用方法

    发布时间:2016-03-24   来源:中华康网   
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韭菜的种子,也就是韭菜子,有着温补肾阳,有助生子的功效。生活中韭菜子既可单独服用,又能研成末蜜丸服,每回5至10g为好。我们在这里向大家介绍颜老以韭菜子为主的药膳至至韭菜粥。

韭菜子泡水的医药价值:

1、补肾温阳:韭菜子性温,味辛,具有补肾温阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃:韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食慾,增强消化功能。

3、行气理血:韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便:韭菜子含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜子可以单独服用,也可以研末蜜丸服,每次5~1 0克为宜。但要注意,阴虚火旺者忌服。

5、韭菜子有性激素样作用:韭菜子泡水喝,对于经常这样食用的人来说,是能够缓解早泄的症状的,并且这种食用的办法还能够及时的滋阴补阳,还会有壮阳和养肝明目的好疗效。

韭菜子泡水的好处真的太多了。当然,除了可以泡水,其实还有很多其他服用的方式。总而言之,韭菜子外表不起眼,却是极好的养生中药材,如果遇到以上出现的身体状况,可以先行用韭菜子加以调理。

韭菜籽粥的製作方法如下:

材料:韭菜子10克,粳米50克,盐少许。

做法:将韭菜子用文火炒熟,再与粳米、细盐少许,同放沙锅内,加水500毫升,煮至粥熟即可。

用法:每日温服2次。

功效:此方有补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。

韭菜子食用小贴士:

1、韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。

2、隔夜的熟韭菜不宜再食用。

3、春天食韭,有益肝臟。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差,有「春食则香,夏食则臭」之说。

4、便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,润肠通便。

5、韭菜与虾仁酸菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

6、在食疗中,用到鲜韭汁时,如果因其辛辣刺激呛口难以下咽,可用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味。胃热炽盛者则不宜多食。

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