葱白的功效与作用
- 葱白，为百合科植物葱近根部的鳞茎，我国各地均有种植，随时可采，采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。葱白味辛，性温，具有发汗解表，通达阳气的功效。那么，葱白的功效与作用具体有哪些呢?
01抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
02防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
03解热、祛痰
葱的挥发油具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用，葱挥发油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
04促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
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