鸡翅包饭
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：6人以上
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糯米是我最爱的一个食材，无论怎样的做法都喜欢。和朋友上街的时候，这个吃货朋友向我介绍了这款小吃，几口下肚，就立刻被这香气四溢、劲道弹压的口感所折服。每次上街，都要特意买一串来解解馋。这次自己试着在家里做了次，原来做法并不是很难，主要是去骨比
食材
| 主料 | ||
鸡翅 6个 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
葱花 适量 |
生抽 2勺 |
蚝油 2勺 |
糯米 1碗 |
步骤
- 01用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉，表皮不要割破了
- 02将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀，放入冰箱腌制过夜
- 03糯米淘洗干净后用水泡一晚上
- 04将泡发的糯米放入筛子里沥干水
- 05然后放入高压锅，隔水蒸熟
- 06趁热，将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀
- 07将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里，逐个全部做好
- 08将做好的鸡翅放入空气炸锅，220度，炸10分钟后翻面，再炸8分钟
- 09香喷喷的鸡翅包饭做好啦
1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔，割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸，骨头就可以顺利取出了。
2、糯米饭先泡发一晚上，采用隔水蒸的方法，做出来的糯米饭更干爽，炒出来劲道弹牙。
3、如果没有空气炸锅，用烤箱同样也可以做好，只不过用烤箱做的话，时间稍微要长一点。
2、糯米饭先泡发一晚上，采用隔水蒸的方法，做出来的糯米饭更干爽，炒出来劲道弹牙。
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