炸鸡翅根
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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今天鸡翅根8.9特价买个几个回来，老公要吃可乐鸡翅根，没买可乐，直接用油炸
食材
| 主料 | ||
鸡翅根 7根 |
||
| 辅料 | ||
油炸粉 3勺 |
面包糠 3勺 |
料酒 2勺 |
酱油 1勺 |
盐巴 0.5g |
孜然粉 3滴 |
蒜头 5颗 |
葱 1/2根 |
生姜 3片 |
蚝油 1/2匙 |
白砂糖 1/2匙 |
|
步骤
- 01准备炸粉
- 02鸡腿洗净
- 03蒜切末
- 04姜切末
- 05葱切末
- 06葱姜蒜等调料放入鸡腿腌制
- 07鸡蛋打散
- 08鸡蛋倒入炸粉里调糊
- 09面包糠半碗
- 10将腌制好鸡腿放面包糠裹一圈面糊
- 11再粘满面包糠
- 12最后2个鸡腿，面包不够，用炸粉代替
- 13油锅温热加入鸡腿
- 14炸至断生捞出
- 15等油锅沸热
- 16再倒入鸡腿炸第二回
- 17金黄色捞出，配上番茄酱
鸡腿要腌制2小时，要炸两回，一回等油变温放入炸至断生，二回油满炸至酥脆，油炸食品少吃些，不好经常吃
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