刀豆的功效与作用

发布时间：2016-05-16   来源：中华康网   
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刀豆为豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。那么，刀豆的功效与作用具体有哪些呢?

01提高免疫力

刀豆含有皂苷、多种球蛋白等独特成分，可以提高免疫力。

02护发养颜

多吃刀豆可以促进机体排毒，起到护发养颜的功效。

03促进新陈代谢

刀豆中含有皂苷类物质，而皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，有效的促进新陈代谢，还有减轻体重的效果。

04缓解慢性疾病

刀豆是高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

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