胡椒的功效与作用

发布时间：2016-05-16   来源：中华康网   
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胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实，秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒;果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。那么，胡椒的功效与作用具体有哪些呢?

01治鼻塞防感冒

胡椒是一种天然的解充血药，里面的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。喝鸡汤的时候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。

02防腐抑菌

胡椒有抑菌的作用，可以抑制腹泻，现磨的胡椒粉，不但是烹饪、佐餐的常用调料，同时还有治病、保健的功效。

03增进食欲

胡椒有一种特殊的气味，这种气味可以刺激的人的味觉，因此可以增加食欲。

04解毒鱼虾

胡椒有防腐抑菌的作用，对于一些可能有毒的鱼虾，如果在吃以前用一些胡椒，则可解鱼虾肉的毒，吃起来更加的安全。

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