鸡屎藤是什么

鸡屎藤属于蔓藤类植物，一般生长在灌木丛中，它喜欢潮湿温热的气候，生命力非常的强。因为将它的叶子揉烂后会闻到一股鸡屎的味，所以大家才给它起名为鸡屎藤。

鸡屎藤是什么

鸡屎藤有补血、解毒、清热、止咳嗽，去湿、消食化积、止痛的功效。对跌打损伤和风湿筋骨痛也有一定的作用。海南一些地区在农历七月初一，有家家户户吃鸡屎藤粑仔的习俗。

在琼海地区，鸡屎藤一般是作为夜宵来食用，夏季里吃一碗冰镇的椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽糯软香甜的口感让人难以忘怀;冬季里可以吃热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴随着姜丝红糖的甜香味，可以暖身驱倦。

南方有不少的地区也有吃鸡屎藤的习惯。广西北海人每年的农历三月三都要吃鸡屎藤，它的吃法和海南的吃法有一些相似，也是把大米和叶混合在一起然后研磨成粉，再将这些粉做成一片一片的鸡屎藤面，用鸡屎藤面做成鸡屎藤粿仔汤，味道格外的甜美清香，是本地人特别喜爱的特色小吃之一。

云南曲靖的农村同样有许多的人都很喜欢吃鸡屎藤，在每年鸡屎藤发嫩芽的时候，当地人就会把它采下来，清炒或者同肉一起炒就象是吃普通的蔬菜一样自然。

看了这些简单的介绍，大家终于知道鸡屎藤是什么了吧，因为北方的气候不太适合生长鸡屎藤，所以在北方几乎是见不到它的身影。如果有机会去南方旅游，大家可以去尝尝用鸡屎藤做的小吃，非常的美味哦。