冬蜜和夏蜜的区别

春蜜补气，秋蜜养元，冬蜜败火……一些地方习惯将冬蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜，每一个季节的冬蜜具有不同的共性。实际上，不管什么季节的冬蜜，都具有《神农本草》中对冬蜜的药理论述，譬如通便、去火、顺肠、补气生津，但是每一个季节的冬蜜确实拥有一些不同的特点，下文就来简单介绍一下冬蜜与夏蜜的区别。

冬蜜和夏蜜的区别

冬蜜

岭南一带的鸭脚木在冬天开放，当北方的蜜蜂在冬天选择蛰伏的时候，广东一带的蜜蜂却可以采集鸭脚木的花蜜，因此冬蜜实际上就是鸭脚木花蜜。

冬蜜只有广东海南等地有所产出，数量较少，岭南人士认为冬蜜有败火的作用，假如上火，喝点冬蜜比较合适。

冬蜜容易结晶。

夏蜜

夏蜜的代表：荆条蜜

从6月份开始到9月下旬采集的冬蜜均为夏蜜，夏蜜的种类也有很多，许多乔木或者灌木选择在夏季开放，譬如长江流域的荆条，它是一种灌木，在夏天开出黄白色的花。早期打出来的荆条花蜜是琥珀色的，但是到了夏末，出来的荆条花蜜却略带黑色。

和荆条花蜜一样，许多夏蜜拥有止痛去毒除湿的功效。夏蜜对胃病患者有很好的保健作用。

由于夏季冬蜜相对于春天，花的种类比较少，为此养蜂人不会像春天那样频繁地打蜜，所以夏蜜的浓度还是比较高的。

夏蜜比较耐保存，结晶的很少。