白扁豆是一种农作物,而它不仅有食用价值,而且有很高的药物价值。白扁豆有着补脾和中、化湿消暑的作用。它适用于白带过多、中暑、不思饮食等治疗有效。白扁豆的功效很多,但万物有利有弊,它也存在一些副作用。
一、白扁豆的功效
1、白扁豆主功健脾、化湿,能补气,适用于脾虚、食少或泄泻的患者服用。唯其“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”,如参苓白术散(《和剂局方》),它主要成分人参、白术等药物。而此方适用于由脾虚湿浊而造成的白带多的治疗有效。
2、白扁豆有化湿消暑的作用,夏天人们最容易出现中暑现象,这主要是由于暑湿伤中,脾胃不和而导致的上吐下泻。而白扁豆能起到健脾化湿、和胃的功效,因此用于暑湿吐泻的治疗。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者,宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。
二、副作用
白扁豆对免疫功能的影响。20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。毒性 白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶,可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。
白扁豆是生活中常见的作物,我们可以用来食用或者是入药,全方面的发挥白扁豆的功效,需要注意的是并不是所有的人适合服用,我们在选择的时候需要慎重。