生晒参和人参区别

生晒参和人参很多人都是分不清楚的，再买的时候也不知道自己买的是什么参，下面我们就具体来了解一下他们的区别吧。

1、生晒参简介

生晒参是指人参从地里挖出洗净晒干后的状态，习称"姜生晒"。多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔，500～1100米山地缓坡或斜坡地的，针阔混交林或杂木林中。生晒参分为两大类：一、硬支：浆足饱满，质量重。70左右的温度烘干。二、软支：浆不足皮皱，质量轻。放置通风阴凉处阴干。

2、人参简介

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔，500～1100米山地缓坡或斜坡地的，针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

3、产品种类

全须生晒参——生晒参又称白参，是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成，形态上保持人参的原型，加工时有效成份及挥发油类含量损失较少，与红参相比药性较温和。

原皮生晒参——原皮生晒参是指不带根须的生晒人参，除外形不同以外其药理药效等方面与全须生晒参相同。

生晒参切片——摘除参须后的生晒参切片制品，方便食用和携带。

生晒参须——与人参枝干相比人参皂苷含量相对较低，适合日常养生食用。