香榧子是一种红豆杉科植物的种子,其果实外有坚硬的果皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,果实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲,那么,小孩子可不可以吃呢?
小孩可以吃香榧子吗
要慎吃。因为食用香榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃,以免影响正常进餐,尤其对宝宝更应注意。
香榧子的黑衣能吃吗
香榧子外表有一层外壳包裹着,通常食用的都是里面的果仁。吃香榧子的时候,都要把果壳去掉。果仁外还裹着一层黑衣,很多人就会有疑问,那层黑衣可不可以食用有没有什么营养呢?
香榧子外的黑衣也可以吃的,但一般不吃,香榧子的黑衣具有有营养价值,据说可以抗癌,但口感有些差。所以很多人多会用香榧子的果壳把那层黑衣刮掉,也可将果仁按在壳中稍稍往复旋转,果衣即可除尽。另外,香榧子的果壳也不好剥,在这里教给大家一个小窍门。香榧子尖的那头有两个突起的小点,称为西施眼,据说是西施发现这个方法的,用大拇指和食指用点力一按,壳就碎了。
香榧子怎么吃
香榧子作为一种坚果,和其他坚果一样,最好的方法就是直接食用。很多坚果都是直接食用,既方便又能很好的吸收其营养成分。所以很多人都随身带着一些坚果,有空的时候就会吃几颗,不会受到时间的限制,方便实用,而且也可以避免一次性食用过多。
食用之前,可以将香榧子微炒一下,这样会更香。每年的10月至11月,就是香榧子成熟可以采摘的时候,将香榧子的肉质外皮除去,取出种子,晒干;再将榧子仁微炒,至外表褐色、内仁黄色、发出焦香味为度,榧仁即可食用。香榧子有杀虫消积的作用,用于虫积腹痛、小儿疳积、便秘等症和排除肠道中钩虫及其虫卵等症。