人们要怎么吃猪肾补肾

随着生活逐渐变好，人们的压力也逐渐加大，人们为了苟且得活着，已经不管身体是否健康，话又说回来，身体是革命的本钱，我们也应该好好补补身子，俗话说：“吃什么补什么，吃哪儿补哪儿，”有些家长给孩子吃鸡腿，其实就是希望孩子以后跑得快，猪腰子就是人们常说的猪肾，那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢，其实猪腰子也不一定补肾，还需要一定的方法加以调节，下面我就来告诉人们要怎么吃猪肾补肾。

猪肾怎么吃才能补肾，猪肾剖开，切不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种胡椒，阁水炖，效果更好。洗猪肾的窍门，1、将猪肾剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪肾用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

如何去除猪肾的腥味，猪肾之所以有腥味，大多是因为猪肾内的白筋所造成的，所以剖开猪肾后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。材料：猪肾2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。做法：1、猪肾剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪肾。3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪肾同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。