桔梗的食用方法有哪些

    发布时间:2016-12-05   来源:中华康网   
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说起花儿,桔梗大家一定不会陌生吧,桔梗也有一个很可爱的别称,叫做铃铛花,说起桔梗,大家知道桔梗不仅仅是观赏花卉还有其他的什么作用吗?桔梗在朝鲜半岛被用来制作泡菜,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物,但是桔梗在医药方面也有着很大的作用,因为桔梗其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药,所以今天我们一起来看看桔梗的食用方法有哪些吧。

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咳嗽痰多,胸闷不畅。本品辛散苦泄,宣开肺气,祛痰,无论寒热皆可应用。风寒者,配紫苏、杏仁,如杏苏散(《温病条辨》);风热者,配桑叶、菊花、杏仁,如桑菊饮(《温病条辨》);若治痰滞胸痞,常配枳壳用。咽喉肿痛,失音。本品能宣肺泄邪以利咽开音。

凡外邪犯肺,咽痛失音者,常配甘草、牛蒡子等用,如桔梗汤(《金匮要略》)及加味甘桔汤(《医学心悟》)。治咽喉肿痛,热毒盛者,可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。肺痈吐脓。本品性散上行,能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者,可配甘草用之,如桔梗汤(《金匮要略》);临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。

银耳桔梗苗的食用方法:材料:银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克。做法:取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。用途:适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。

桔梗炖猪肺的食用方法:材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克,地骨皮15克,花旗参5克,猪肺2个。做法:将猪肺切成块状,反复用手挤压,除去泡沫,洗净放入清水中煮开,捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内,加适量水隔水炖3小时左右,调味后即 可食用。用途:润肺止咳。

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