黑小豆的穞豆衣能泡酒吗

黑小豆大豆是一种常见的豆类食物，很少人知道黑小豆的种子和外皮都是可以入药使用的，种皮称为穞豆衣，成熟时收取，全国各地均栽培，外皮灰色或灰黑色，卵圆形，或成碎片状。体轻，质脆。具豆腥气味，甘，平，归肝，肾经，具有滋阴养血，平肝益肾：适用于肝血不足，血虚肝旺，或阴虚阳亢所致的头痛眩晕，滋阴清热：用于阴虚潮热盗汗等功效，那么，黑小豆的穞豆衣能泡酒吗?

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

3、黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆泡酒，具有降血脂和降血压的功效。第一步是要把黑豆炒熟。这步很关键，黑豆在翻炒过程中，里面的微量元素会在高温作用下变得更加不稳定，更易析出。这时再泡酒，酒里面的营养物质也就更多了的。看到每个黑豆都开口了就是熟了。第二步倒白酒，还是用56度的白酒，倒到只要没过黑豆就行了。注意事项：黑豆炒熟后，不能马上倒酒，一定要倒出来先晾凉，等温度降下来之后再倒入白酒，这是为了避免黑豆温度过高，导致白酒的挥发。另外，这种酒泡两个月之后才能饮用。

黑豆黄酒具有增强体力,补肾功效,改善筋骨酸痛,促进血液循环,改善风湿性关节炎等功效。