鹿茸的功效与作用及食用方法

许多人不惜重金购买鹿茸用于滋补身体、延年益寿，可见鹿茸的药用价值非常的高，中医认为，鹿茸乃鹿之精华，有延年益寿、补血养颜、强身健体的作用，是滋补圣药，最适宜体弱畏寒的男女服用，而根据现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素，临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力，那么，就让我们来看看鹿茸的功效与作用及食用方法。

鹿茸的功效与作用：1、 强壮作用。 它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。2 、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

3 、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。

鹿茸的食用方法：鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。透露了一个小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

鹿茸做菜：食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅，或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。