营养又美味的土茯苓煲鸡

    发布时间:2017-01-11   来源:中华康网   
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土茯苓是一种很市面上很容易买到营养中药,尤其比较适合食补,那么接下来就介绍一种土茯苓的吃法,土茯苓,又名冷饭团、硬饭头、红土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、山奇良等,其具有很好的功效与作用,能除湿、解毒、通利关节,而鸡肉呢,其有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效,可见,土茯苓煲鸡汤的食疗功效是极佳的,那么土茯苓煲鸡怎么做好吃呢?

土茯苓煲鸡

准备材料:鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣,做法:将鸡肉洗净切成小块,土茯苓、生地、蜜枣洗净备用。在瓦煲中放人适量清水,待大火煲滚,就放入各种材料,待再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可食用了。

土茯苓煲鸡营养丰富,其富含丰富的蛋白质,有增强体力,强壮身体的作用,此外,其还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素及烟酸等成分,可温中益气,补精添髓,能用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等症状。传统中医认为,土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为,土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等,与金雀根、徐长卿、红藤等同用。

总而言之,土茯苓煲鸡的营养价值极高,经常食用,对人体的益处多多,但是也不能一次性食用过多哦,食用过量会增加肠胃负担,使身体出现不适。还有哦,肝肾阴虚者慎服,若需服用,应先医生咨询相关事项,待医生许可后,方可食用。

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