百香果怎么吃比较好呢

对于同一种食物，其实是有很多种吃法的，要看自己喜欢什么口味的，喜欢什么搭配，都可以做成一道好吃的美食，百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，花期6月，果期11月，那么，百香果怎么吃比较好呢?

百香果蜂蜜茶

原料：百香果、蜂蜜。做法：将百香果用刀对切开;用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。小贴士：百香果新鲜的时候是表面圆滑的果子，但是很酸，一般需要直接食用就购买果皮有皱纹的，约有皱纹表示水果越熟透，但是并不代表果皮不结实，果皮不结实的代表果子已经变质新鲜的百香果皮可以用来泡水喝。

百香果戚风蛋糕

原料:鸡蛋5个、低筋面粉100克、百香果汁80ml、葡萄籽油65ml、白砂糖85克(8寸)。做法：百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽搅打至看不见油星。轻微拌几下至看不见干粉即可，加入蛋黄。搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊。分3次加入白砂糖，用中速搅拌。蛋白搅拌至硬性发泡，拉起打蛋头，可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊。预热烤箱150度，把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。再加入1/3的蛋白糊，同样上下翻拌均匀。把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均匀。放进预热好的烤箱，中下层，150度，上下火，烤一个小时，出炉后倒扣在烤网上至完全凉透，脱模即可。

百香果咖啡椰汁糕

原料：粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰浆120g、速溶咖啡粉25g。做法：粟粉50g、砂糖30g、牛奶250g、椰浆120g全倒入锅内，搅拌均匀。剩下锅内的倒入咖啡粉搅拌均匀，开小火一边加热一边搅拌。直到浓稠的糊状关火，倒入布丁杯中。再煮刚才倒出一碗没有咖啡粉的椰汁混合物。也是加热到粘稠糊状关火。倒入咖啡糊上，待放凉，或者放冰箱冷藏半个小时后倒扣在盘子中，用模具做出喜欢的形状。把拌好的百香果汁淋在咖啡椰汁糕中即可。