我们熟知的苦杏仁孕妇可以吃吗

现在的很多人都喜欢在家里置上一台烤箱，动手做一些吃食，作为日常生活的消遣，而其中有一项配料就是我们熟知的苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干，主治功能有降气止咳平喘，润肠通便，用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘，杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种，我国南方产的杏仁属于甜杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，那么，我们熟知的苦杏仁孕妇可以吃吗?

苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃苦杏仁。

孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。

一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的罪魁祸首。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克的苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸200毫克左右，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。