干槐花的功效与作用

槐花的颜值爆棚，是一种特别养眼的植物，令人心情愉悦，人们利用槐花来美化环境，槐花好比一副立体浓缩的风景画，可是槐花不仅有较高观赏价值，其药用价值也非常显著;槐花指豆科植物槐的花及花蕾，夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质，前者习称“槐花”，后者习称“槐米”;夏花开放时采收，称为“槐花”;能耐烟尘，深根性，萌芽力不强，生长中速，寿命很长;那么干槐花的功效与作用又是什么呢?

食用价值

食用的槐花，多指洋槐，不入中药。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

药用价值

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质(具体可参见下面的含量表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

使用用法

1、凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。

2、槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。

3、可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。