红薯的热量大家知道吗

秋天到了，人们陆续穿梭在大街上，女孩子嘛，谁不爱美啊，爱苗条，每天不停的控制可卡里，不让自己吸收多脂肪多热量的食物，很多人爱吃红薯，那么红薯的热量是多少，会不会影响妹子的减肥计划呢，让我们一起来看看吧。

秋天，是红薯的季节。大批的红薯都新鲜上市了，街边的红薯摊又红火了起来，喜欢吃红薯的人有很多，但害怕吃红薯会发胖的人也有很多，红薯的热量决定着吃红薯到底会不会胖，想知道红薯的做法以及红薯的营养价值吗？那就一起来看看吧。
红薯的热量99 大卡（100克），红薯的营养价值红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
欧美人赞它是第二面包，前苏联科学家说它是未来的宇航食品，法国人称它是当之无愧的高级保健食品，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化， 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁，红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”，胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水，吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸，另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适，中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯，红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。