松子仁怎么吃才最有营养

自从网站上各种卖坚果的商家，像那雨后的笋子一样出现，买各种各类坚果成了一件相当方便的事情，不仅是品种丰富了不少，而且店铺多了以后，为了竞争，坚果的价钱也是一压再压，在各类坚果中，比较偏爱松子，虽然松子个头小，但是它的营养价值却是不小，松子常吃还可以延年益寿，又吃到了零食又是养了生，一举两得，松子仁怎么吃才最有营养?

松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。松子仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。

松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁 100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。服用方法，每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。