白胡椒粉的作用有哪些

白胡椒的作用十分的广泛，在生活当中我们可以经常看到，它通常会出现在配料表或者是菜市场当中，白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，白胡椒别名有昧履支、浮椒、玉椒，白胡椒有温中下气、消痰解毒的功效，白胡椒主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒，阴虚有火者忌服白胡椒，那么白胡椒粉的作用有哪些?

白胡椒别名： 昧履支、浮椒、玉椒、胡椒。性味：辛，温。功效：温中散寒，下气，消痰。主治：治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢，并解食物毒。用法用量：内服:煎汤，0.5～1钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。来源：本品为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。

白胡椒的作用：胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒;平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。