杜松子知道它还是因为西餐大厨用它来调味,还有调酒师也会用到它,其实除此之外杜松子更重要的是它的医学作用,杜松子(Juniper)指的是杜松子树的莓果,杜松子产于北半球,不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹,最早为埃及人所食用,然而其功效却属医药的一种,据说杜松子可以清除慢性病的病症,因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质,不过,肝脏有问题及妊娠中的妇女最好不要碰它,以免造成流产的发生,杜松子具体有哪些方面应用?
在北欧,杜松子不仅用于食物烹调,连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家,泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道;而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种,多是看重其特有的刺鼻香味,并多搭配肉类食物而成。
使用与配方
呼吸系统:它抗菌性对呼吸道感染有效,也可以治疗痉挛性咳嗽。
薰香:杜松子4滴+尤加利2滴+乳香2滴
消化系统:有排毒效果、净化效果,尤其对是肠道阻滞或者便秘、痔疮,所以在实用过量食物或酒精时,可以帮助排出堆积毒素。
食用过量/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+欧芹2滴+茴香2滴
泌尿系统:在泌尿生殖系统上功效卓著,是很好的利尿剂,它帮助排尿的功能,还能减轻蜂窝组织炎、水肿以及滞留的体液,所以减肥的人也适用杜松。另外,对膀胱炎、尿道结石、肾结石、前列腺肥大、外阴感染都有效。
减肥/按摩:甜杏仁油16ml+小麦胚芽油4ml+杜松子6滴+葡萄柚2滴+檀香2滴
骨骼系统:它在治疗关节炎上早已声誉卓著,因为它可以清除尿酸,在痛风、风湿的治疗上也常被使用。除此,它对坐骨神经、四肢僵硬或疼痛,都能缓解。
风湿/按摩:甜杏仁油20ml+杜松子4滴+尤加利4滴+德国洋甘菊2滴
皮肤:是对付油性皮肤毛孔阻塞的好帮手,以它来深层清洁净化,治疗面疱青春痘颇有功效,对抗橘皮组织也不错;对湿疹、皮肤炎、干癣都有功效。
皮肤炎/涂抹:乳液50ml+杜松子4滴+迷迭香3滴+德国洋甘菊2滴
情绪:它清洁净化作用,可驱走屋内负面的能量,适合在冥想之前用,让人有焕然一新的感觉。可以镇静神经,冷人清爽,帮助减压,激励人心。
减压/薰香:杜松子4滴+佛手柑2滴+乳香2滴