蔊菜怎么做才能好吃呢

最近的天气时有时好，有时不好，这样大家都会容易咳嗽发烧，那么如果不管是大人还是小孩想要预防下感冒，大家都可以食用蔊菜，蔊菜它不仅仅是一般的蔬菜，它还具有一定的药理价值，比如它可以杀菌消炎，对于感冒就有一定的辅助食疗作用，那么蔊菜怎么做才能好吃呢？

    下面来介绍一个清炒蔊菜的做法，首先将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡，顺便蒜、姜，备用，然后开火，热锅倒油，油要略多点，中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜(可不加)。中大火翻炒，加盖一分钟，最后关火，装盘前撒点味精，提味。这样好吃的蔊菜就完成了。

蔊菜作为十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳。用于慢性支气管炎。降压利尿，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利，尿血，崩中带下。不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用，所以多吃蔊菜还是对身体有好处的。