我们都知道,通过很多的广告效应,葡萄籽的一些好处都引起了很多人的关注,现在出现了很多由葡萄籽中提取的一些成分制作的东西,比如说葡萄籽油,葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%,作为葡萄酒工业的副产物,它是一种优质的食用油脂资源,葡萄籽含油量为10%~20%,绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上,有的甚至高达81%,低于60%的品种极为少见,可见,葡萄籽油属于高亚油酸型油脂,那么,葡萄籽油怎么吃才好呢?
葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸,易于被人体吸收,长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇,有效调节人的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E,具有较强的抗氧化性,能够有效地延长货架保质期,不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。
由于自身性能比较稳定,除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外,葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素,适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。
葡萄籽油含丰富的维生素、矿物质和蛋白质,适合各种肌肤使用,可促进背穴排毒。是100%全身按摩基础油。 而且葡萄籽油里的葡萄多芬可以有效的抗自由基,延缓衰老,减少黑色素沉淀,所以葡萄籽油也是最常用的美容基础油之一。