乌梅和西梅的区别是什么呢

乌梅这种水果在我们的生活中还是比较常见到的，有一种水果和乌梅非常的相似，那就是西梅，甚至有很多朋友认为其实这就是一种水果，但是事实真的如此吗?答案是当然不对的，乌梅和西梅是两种完全不同的水果，但是很多人都不会区分，那么到底这种乌梅和西梅的区别是什么呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的了解一下吧。

西梅和乌梅的区别

(1)产地不同

西梅：西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅：乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国的中南部亚热带地区种植范围较广，由于营养较丰富，有十分好的市场。

(2)营养价值不同

西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

(3)用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有十分好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅：乌梅在我国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

(4)味道不同

西梅：西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。

乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口。