五指毛桃煲汤做法是什么呢

南方和北方的饮食文化是非常不一样的，一般在北方很少会有家庭煲汤来喝，一般都是馒头或者是米饭等主食，但是到了南方之后可能如果没有汤的话，这一顿饭都会吃不下去；不知从什么时候开始使用中药材煲汤也慢慢的在生活中流行了起来，那么使用五指毛桃煲汤做法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。是健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之良药。岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

五指毛桃煲汤做法具体如下：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。