桂圆莲子粥的制作方法

现在人们非常喜欢喝粥，各种粥的做法也是屡出新意，那么相信这道经典的桂圆莲子粥大家都不陌生，它是我国传统的汉族名点，该粥制作方法简单，营养丰富，有补血安神，健脑益智，具有非常多的功效作用，那么接下来就为大家分享桂圆莲子粥的制作方法，感兴趣的赶紧来学一学吧。

做法一

原料:圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

制作:

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中;

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

养心安神。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘，可补益脾胃;糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

服用注意事项：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火;服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。

做法二

类别:益智补脑调理，营养不良调理，气血双补调理，老人食谱，腹泻调理。

主料:糯米50克，辅料:莲子15克，枣(干)10克，桂圆肉15克，调料:白砂糖3克，各适量。

制作:

1、将莲子去皮，去心，洗净；

2、红枣去核，洗净；

3、糯米淘洗干净；

4、桂圆肉洗净；

5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

该粥可以补养心脾，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。主要治疗妇女更年期综合症脾肾不足型:月经周期先后不定，最忽多忽少，淋漓不断;头晕目眩、腰痛、神疲乏力，浮肿、夜尿量多，舌质淡，苔薄白，脉沉细。补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。