红枣绿豆汤的功效与作用

每个季节都有它应季的东西，我们都知道反季的东西最好要少吃一点，一般都是大棚种植的多，在这个季节绿豆汤是很好的解暑的汤，不过有人没有喝过加入红枣的绿豆汤呢，红枣可以补血，而绿豆是清凉降暑的，二者一起煮汤还可以互补，那么红枣绿豆汤的功效与作用都具体有哪些呢，这个汤要怎么煮才好喝呢，下面就由小编带着大家一起来看一看吧。 

红枣绿豆汤

原料：红枣、绿豆各50g，红糖（或冰糖）适量。

功效：清热补血。

制作：

1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时，红枣切半去核。

2、将红枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入红糖（或冰糖）即可。

3、装入碗中，冷却后加盖放入电冰箱致凉，食用口感更佳。

红枣绿豆汤的功效与作用

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

食用须知

1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。