中药鸡冠花又叫什么及食用价值

鸡冠花颜色艳丽，因为花朵偏平肥厚酷似鸡冠而得名鸡冠花，具有很强的观赏性，所以栽种范围很广，由于易成活，人们也喜欢把它栽在自家院子；当鸡冠花开花的时候，一片火红，很是夺目，鸡冠花不仅具有观赏性，它也是一味中药，中医认为其具有收敛止血、止泻等作用，其实鸡冠还有好多的别名，那么中药鸡冠花又叫什么呢，针对这一问题，下面的文章就来介绍介绍。

鸡冠花别名

鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠、大鸡公花、鸡角根、红鸡冠。一年草本植物，夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状，故称。原产非洲、美洲热带和印度。喜阳光充足、湿热，不耐霜冻。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为栽培，普通庭园植物。另外具有很高的药用价值。

鸡冠花简介

鸡冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株无毛，粗壮。分枝少，近上部扁平，绿色或带红色，有棱纹凸起。

单叶互生，具柄;叶片长5-13cm，宽2-6cm，先端渐尖或长尖，基部渐窄成柄，全缘。中部以下多花;苞片、小苞片和花被片干膜质，宿存;胞果卵形，长约3mm，熟时盖裂，包于宿存花被内。

种子肾形，黑色，光泽。中国分布：主要在安徽，北京，福建，甘肃，广东，广西，贵州，海南，河北，黑龙江，河南，香港，湖北，湖南，江苏，江西，吉林，辽宁，内蒙古，宁夏，青海，陕西，山东，山西，四川，台湾，新疆，西藏，云南，浙江。

鸡冠花食用价值

作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。