应该知道的是，白癜风这种疾病是一种很普遍的皮肤病，由于生活中许多因素的影响而极易复发，因此，对于白癜风患者来说，其日常饮食是非常值得重视的。白癜风患者的饮食准备得越精心，那么白癜风的复发几率就会越低，那么，平时都有哪些食物可以供白癜风患者食用呢?以下是一些给白癜风患者介绍的有关白癜风的饮食集锦，希望能帮助到患者，从饮食上减轻病痛。

　　白癜风患者健康饮食

　　1、养成科学的饮食习惯

　　白癜风患者在治疗过程中药养成科学的饮食习惯，除了积极配合医生治疗外，还有加强个人的日常护理，养成科学合理的饮食习惯，这对于白癜风的治疗有很好的帮助作用。忌口是关键，白癜风患者要注意忌食对治疗不利的食物。

　　2、避免刺激性食物

　　避免刺激性食物是白癜风患者主要注意的事情，由于刺激性的食物会不利于皮肤的代谢，很难让治疗取得很好的疗效。患者在进行饮食的调理时，需要科学的做好食物的忌口调理，避免大量的食用那些高热量的食物。只要能够充分做好调理，相信患者朋友的白斑也就可以持续的保持稳定。

　　3、补充微量元素

　　白癜风患者应补充人体所需的一些微量元素。微量元素的缺乏也是导致白癜风发病的一个重要因素。因此，白癜风患者应多吃一些富含铜、铁、锌等微量元素的食物，增强体内酪氨酸酶的活性，有效地加快皮肤黑色素的合成。

　　白癜风患者饮食集锦菜谱具体做法如下：

　　第一种：清拌茄子

　　配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

　　做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

　　第二种：炝拌什锦

　　配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

　　做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

　　功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

　　其实，对于患者来说，最重要的是饮食清淡营养，切记吃饭不要太油太辣等口味较重的食物，另外烧烤、油炸等食物也应少吃。